Чебуреки б/г, можно при целиакии

Сделать тесто. Я делаю в хлебопечке. Вылить в форму кипяток, туда же отправить слив масло (растопить), яйцо, посолить, сверху выложить муку. Поставить программу "пельмени" или "макароны" 15-20 мин, в разных х/п по-разному. После звукового сигнала достать готовое тесто. Тесто получается мягкое эластичное не липнет к рукам. Также тесто можно приготовить с очень ледяной водой, добавить 2 ст.л водки, 1/2 ч.л пищевой соды и без яиц, будут хрустящие. А здесь получаются мягкие и с пузырьками.

Пока готовится тесто заняться фаршем. Мясо прокрутить ч/з мясорубку 2 раза, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок раздавить ножом, зелень мелко нашинковать, все перемешать, добавить соль перец.

Приступаем к лепке чебуреков. Тонко раскатать тесто, выложить на одну половину начинку, накрыть второй половиной, защипнуть, придать форму чебурека. Я делаю это тарелкой.

Жарить на раст масле с двух сторон по 2 мин, 2-3 раза с каждой стороны. Приятного аппетита!