Шакшука

Name: Шакшука
Ingredients: яйца; лук репчатый; болгарский перец; томаты в собственном соку; чеснок; острый перец; зиры; сушеный базилик; свежемолотый черный перец; соль; оливковое масло; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Лафер

Идеальный завтрак для всей семьи. Шакшуку можно есть не только на завтрак, и на бранч...

Ингредиенты

яйца 5 шт

лук репчатый 1-2 шт

болгарский перец 1 шт

томаты в собственном соку 400 г

чеснок 2-3 зубчика

острый перец 1/2 шт

зиры щепотка

сушеный базилик 1 чайная ложка

свежемолотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

оливковое масло 2-3 ст.ложки

петрушки 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезаем четверть кольцами, болгарский перец небольшими кубиками.

Масло разогреваем на сковороде слегка обжариваем лук. Добавляем нарезанный болгарский перец, перемешиваем, ещё немного обжариваем. Затем отправляем на сковороду томаты, перемешиваем и тушим при открытой крышке до испарения жидкости.

Добавляем мелко нарезанный чеснок, измельченный острый перец, базилик, свежемолотый черный перец, растираем пальцами зиру и всё перемешиваем.

Делаем лопаткой углубления в овощах и разбиваем в эти "ямки" яйца. Солим, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 7-10 минут, до полной готовности желтка.

Готовую шакшуку посыпаем рубленой зеленью петрушки и подаём к столу горячее. Приятного аппетита💕!!!