Паста болоньезе

Подготавливаем продукты: Чистим лук и чеснок. Моем помидоры. Достаем из холодильника фарш, томатную пасту и молоко, чтобы они были комнатной температуры к моменту их добавления в блюдо.

Натираем лук и чеснок на мелкой тёрке, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.

Режем кубиками помидор, добавляем на сковороду к луку и чесноку. Тушим под крышкой до мягкости помидора.

Добавляем фарш, соль, специи. Лопаткой перемешиваем, чтобы равномерно распределить массу, смешивая с зажаркой из лука, чеснока и помидора.

Когда убедились в готовности фарша, добавляем томатную пасту и молоко. Перемешиваем до однородности, оставляем тушиться на медленном огне, под крышкой на 10 минут.

Подавать можно с любыми макаронными изделиями. Приятного аппетита, друзья!)

Этот и другие рецепты Вы можете увидеть в моем профиле instagram - an.spigina