Фаршированные кабачки

Отвариваем булгур до полуготовности.

Режем лук и смешиваем с фаршем.

Добавляем к фаршу булгур и очень хорошо вымешиваем.

Моем,чистим кабачки,режем на части и вырезаем внутренности (делаем стаканчик).

Помидор режем кружочками. В сотейник наливаем чуть растительного масла и выкладываем помидор.

Выставляем кабачковые стаканчики в сотейник и закладываем в них фарш(можно ложкой,можно скатать шарик и вложить,как удобно).

Ставим на плиту, наливаем(аккуратно)воду до половины стаканчиков, сверху кидаем натертую морковку,закрываем крышку и как закипит на медленный огонь минут на 30. Подаём со сметаной. Приятного аппетита.