Чечевичные котлетки наивкуснейшие

Чечевицу предварительно замочить на 2 часа. Затем отварить 30 минут, забросив её в кипящую воду, процедить. Положить в чашу блендера.

Лук почистить, порезать и поджарить до золотистого цвета.

В чашу блендера к чечевице добавить манку, обжареный лук, соль, перец. Взбить очень осторожно, короткими включениями так, чтобы НЕ довести массу до консистенции паштета. Пусть лучше останутся неразбитыми небольшое количество кусочков лука и чечевицы.

Переложить полученную массу в миску. Затем сформировать котлетки, обваливая их в панировочных сухарях.

Обжаривать котлетки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Подавать к столу с любимым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!