Мясные шарики с огоньком

Name: Мясные шарики с огоньком
Ingredients: фарша (у меня свино-говяжий); помидор черри; стебель сельдерея; абхазской аджики; копченой паприки; красной сладкой паприки; чеснока; сливочного масла; подсолнечного масла; Сухие травы (петрушка, укроп, розмарин, лавровый лист); Соль; яйцо; Смесь из молотых сухарей с приправой; куриного бульона; меда, если сильно переборщите с аджикой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

Уххххх, горячо! Для тех, кто любит по острее 😜

Ингредиенты

фарша (у меня свино-говяжий) 400 грамм
помидор черри 300 грамм
стебель сельдерея 1
абхазской аджики 2 чайные ложки
копченой паприки 1 чайная ложка
красной сладкой паприки 1 чайная ложка
чеснока 4 зубчика
сливочного масла 20 грамм
подсолнечного масла 50 грамм
Сухие травы (петрушка, укроп, розмарин, лавровый лист)
Соль по вкусу
яйцо 1
Смесь из молотых сухарей с приправой
куриного бульона 50-100 грамм
меда, если сильно переборщите с аджикой Чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Режем помидорки пополам, и тушим на смеси сливочного и подсолнечного масла. Когда жидкость уйдет добавляем специи: аджику, паприки, травы и мелко нарезанные чеснок и сельдерей. Перемешиваем и добавляем куриный бульон. Тушим на медленном огне минут 30.

В это время фарш смешиваем с 1 яйцом и измельчёнными сухарями. Сухари домашняя пряная заготовка.

Обжариваем мясные шарики до приятного цвета на быстром огне. Добавляем в томатный соус и тушим минут 30-40, пока соус не станет острым на грани⛑️ (если переборщите, добавляем ложку мёда и немного протушиваем). На гарнир рекомендую постный рис. Он хорошо заберёт лишнюю остроту, оставив во рту приятный вкус огненного соуса и сочных мясных шариков! 😋😋😋