Бризоль

Готовим фарш,хорошо бы яйцо поменьше,луковицу мелко нарезаем,солим,перчим,хорошо вымешиваем, можно немного отбить,кладем между двумя плёнками и скалкой раскатываем тонкий блин нужной величины,кистью раст.маслом смазала одну сторону плёнки и капнула на фарш,чтобы легче отстал от плёнки. В тарелке взбиваем яйцо,немного присаливаем, можно добавить ложку молока,на яйцо выкладываем блин из фарша.

Выливаем на сковороду с капелькой масла,жарим на медленном огне,поджарится яйцо переворачиваем и жарим до готовности. В это время в майонез выжимаем чеснок,размешиваем,снимаем со сковороды готовый блинчик,кладём яйцом на тарелку,половинку смазываем майонезом и посыпаем мелко порезанным огурчиком.

Закрываем,сервируем чем имеем или же просто так. Приятного аппетита 😘