
Отбивные а-ля шницель📍
Рецепт с фото пошаговый
Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина
#люблюмясо #отбивные
Хрустящие,быстрые отбивные,тонкие и большие как шницель,жареные...
Ингредиенты
- мяса(у меня свиной карбонад) 500 гр.
- яйца 2
- Сухари панировочные
- Мука
- Соль/перец/приправы по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Мясо нарежьте на порционные куски,около 1 см.Отбейте с двух сторон...
2
Насыпьте на тарелку соль/перец/специи и положите мясо,посыпьте его сверху специями и поступайте так со всеми кусочками,складывая мясо друг на друга.Оставьте минут на 5...
3
В отдельную тарелку взбейте 2 яйца,присыпьте мясо слегка через ситечко мукой,и кисточкой смажьте взбитым яйцом с двух сторон...(Чтобы мясо при жарке не стягивало,я немного по краю жировую часть разрезаю ножницами...)
4
Наверх присыпьте сухарями и отправляйте жариться на разогретую сковородку с маслом...
5
Готовность определяем по кромке сухарей,как низ зарумянился-переворачиваем при помощи вилки и лопатки...
6
Складываем на бумажные полотенца,чтобы впитался лишний жир и подаем...
7
Приятного аппетита!



4.871566
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями