Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сочная свинина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yan Vlaskov ✈️
Ничего необычного. Просто пожарил свиные стейки и они получились очень мягкими и сочными.
Ингредиенты
- Свиная шейка 6 стейков
- Растительное масло
- Сливочное масло
- Соль
- Черный перец
- Копченая паприка
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Каждый стейк Посолил и поперчил с двух сторон. Не втирал соль и перец, просто нанёс.
2
Цель - запечатать мясо, чтобы в нем сохранились все вкусы и соки. Для этого сильно разогрел сковороду и быстро и агрессивно без масла обжарил мясо с двух сторон. Предупреждаю: будет много дыма и запаха)
3
Мясо запечатано. Даю в сковороду растительное и сливочное масло. Добавляю раздавленные зубчики чеснока и чайную ложку копчёной паприки. До минимума снижаю огонь и очень мягко дожариваю мясо. Не забудьте перевернуть чесночинки)
4
Мясо готово) Готовность определяю, надрезав мясо. Не должно быть признаков крови.
5
В том же масле со свиным жиром и специями обжариваю стручковую фасоль. Оочень вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911232
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
