Домашняя яичная лапша

В разбитое яйцо добавляем соль, хорошо перемешиваем.

Добавляем по 1 ст.л. муки в яйцо и замешиваем без воды!!!

После того как тесто не прилипает к ложке вымешиваем его на столе до тугого состояния.

Раскатываем полученное тесто в тонкий сочень. Затем разрезаем его на полоски, которые кладём друг на друга. После тонко измельчаем полосками как на фото. Часть можно заморозить, а часть я выкладываю в куриный готовый бульон и варю несколько минут. Приятного аппетита!