Домашнее сливочное масло

Количество сливок не стала указывать, берите сколько потребуется. Выкладываем густые, и не очень, сливки в миску,присаливаем и начинаем их как бы толочь, типа пюре картофельное). Минуты через 3 начнёт отделяться пахта. Продолжаем взбивать ещё минуты 2 - 3, готово.

Пахту сливаем и промываем масло холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Перекладываем в удобную посуду и можно намазывать на хлеб или булочку. Вкусное домашнее масло готово. Можете сбить его и без соли. Я люблю солёное. Из стаканчика магазинного на 400 г у меня получилось 200 г масла.