Селедочка в желатине

Name: Селедочка в желатине
Ingredients:  сельдь слабосоленая;  сметана жирная;  лук репчатый;  укроп;  желатин;  перец;  уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Патрина

Готовить эту волшебную закуску надо минимум за 5-7 часов до подачи.

Ингредиенты

 сельдь слабосоленая 1 шт
 сметана жирная 400 гр
 лук репчатый 1 шт
 укроп
 желатин 1 ч.л. с горкой
 перец
 уксус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин замочить в 1/2 стакана холодной кипяченной воды на 20-25 минут.

 Лук нарезать маленькими кубиками,, сбрызнуть уксусом 6%,не много подсолить и залить кипящей водой. Через 2 минутки. Откинуть на дуршлаг.Дать хорошо стечь маринаду.

 Разделать селедку на филе. Нарезать ломтиками по 2 см.

 Желатин вместе с водой нагреть до полного растворения (но не до кипения) дать немного остыть, влить в сметану, поперчить и очень тщательно размешать.

 Форму выстелить пищевой пленкой (но можно и не выстилать, тогда, правда, будет несколько сложнее вытащить). Вылить в нее половину сметаны. Поставить на 30 минут в холодильник для застывания. Когда сметана немного застынет, выложить сверху кусочки сельди (желательно в одном направлении, чтобы срез потом был красивый), лук. По желанию, можно еще и веточки укропа. Сверху залить оставшейся сметаной, накрыть пищевой пленкой В холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

 Эту закуску можно сделать в порционных креманочках  Приятного аппетита.

...