Перцы фаршированные

Рис замачиваем в холодной воде.

Филе курицы моем, обсушиваем, режем мелким кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистости.

Лук и морковь очищаем, моем, обсушиваем, лук мелко рубим и отправляем к подрумянившейся курице, обжариваем минут пять, после закладываем натертую морковь, обжариваем все до румяного цвета, солим перчим, перекладываем в глубокую миску, рис сливаем и отправляем в миску к курице, хорошенько перемешиваем, начинка готова.

Перцы моем, обсушиваем, очищаем от семян, осторожно вырезая ножом хвостики, далее фаршируем наши перцы и осторожно выкладываем их в глубокую кастрюлю, заливаем холодной водой, кладём душистый горошек и ставим на огонь, ждём когда закипит, затем уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим до готовности. Подаем перцы со сметаной. Приятного аппетита🌶🌶🍽🍲