Куриные желудочки

Name: Куриные желудочки
Ingredients: куриных желудков 500 гр; лука репчатого 3 шт.; муки 1 ст. л.; масла растительного 3-4 ст.л.; соль по вкусу; лаврового листа, 1 шт.; черного мол. перца 0,5 ч.л.; мяты 0,5 ч. л.; базилика, можно взять по вкусу любые специи 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Арнаут 🏃‍♂️

Сегодня готовлю куриные желудки на обед, на моей малой родине, на Кубани, их называют...

Ингредиенты

куриных желудков 500 гр
лука репчатого 3 шт.
муки 1 ст. л.
масла растительного 3-4 ст.л.
соль по вкусу
лаврового листа, 1 шт.
черного мол. перца 0,5 ч.л.
мяты 0,5 ч. л.
базилика, можно взять по вкусу любые специи 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желудки хорошо промываем, очищаем от жира, пленок и разрезаем пополам. Отправляем их, на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Обжариваем на сильном огне минут пять. К желудкам отправляем нарезанный крупными кубиками лук и тоже обжариваем минут пять.

Высыпаю столовую ложку муки, хорошо перемешиваю и обжариваю 2-3 минуты, вливаем два стакана воды и тушим примерно час, по необходимости подливаем воду и пробуем на готовность.

Час прошел, добавляем специи и солим по вкусу, продолжаем тушить 20-30 минут. Пробуем, если желудочки мягкие, отключаем и подаем! Приятного аппетита!