Белковый рулет со сливками

Name: Белковый рулет со сливками
Ingredients: белков; сахара; лимонного сока; сгущенки; сливок 35 % жирности (меньше не взобьются); любой мороженой или свежей ягоды (у меня брусника)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Милена

Даже так было очень вкусно)позднее выложу фото в оригинале😀

Ингредиенты

белков 5
сахара 200 гр.
лимонного сока Капля
сгущенки 100 гр
сливок 35 % жирности (меньше не взобьются) 250 гр.
любой мороженой или свежей ягоды (у меня брусника) Горстка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Очередной эксперимент и получилось новое блюдо,должен был получится,так популярный сейчас, меренговый рулет, но я слишком рано достала меренговую основу из духовки и она осела,но я не привыкла отчаиваться,попробовала свой белковый "блинчик" и оказалось вкусно,по этому рулет состоялся😁

В сливки добавляем сгущёнку и взбиваем до густого состояния.

Взбиваем белки до образования пены,затем,не переставая взбивать, начинаем добавлять сахар, взбиваем минут 10 до пиков. Разогреваем духовку до 170 градусов. Получившуюся взбитую массу выкладываем на противень,застеленный пергаментом и смазанный маслом, и отправляем в духовку на 30 минут,если достать раньше,то будет блин как у меня.....

Достаем нашу белковую основу из духовки,переворачиваем на второй лист пергамента,снимаем тот лист,на котором пекли и даем полностью остыть,затем покрываем кремом,посыпаем ягодой и убираем в холодильник на 2 часа.