•Сибас запечённый с овощами

Name: •Сибас запечённый с овощами
Ingredients: Тушка Сибаса; Овощи на выбор; соевого соуса; Масло оливковое; мёда; лимонного сока; любых пряных трав на ваш вкус; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кабаева

Ингредиенты

Тушка Сибаса
Овощи на выбор
соевого соуса 60 мл
Масло оливковое 10 мл
мёда 10 гр (1 ст л)
лимонного сока 5 мл (2 ч л)
любых пряных трав на ваш вкус 1 ст л
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала делаем маринад. Смешиваем соевый соус, масло, лимонный сок и специи. Пробуем на вкус, если получается резковато, или кисло,можно разбавить водой. Или же наоборот, если получилось не достаточно не соленным, доставляем соевый. Вообщем доводим до вкуса и откладываем в сторону.

Затем мы берём сибас и очищаем от чешуи (если она есть). Удаляем жабры, и внутренности, хорошо промываем все внутри и вытираем салфетками от лишней влаги, внутри рыбы и снаружи. Далее делаем надрезы, помещаем в глубокую посуду, и хорошо смазываем, при помощи кисти маринадом, с двух сторон и внутри. (если маринад останется, им можно полить овощи перед духовкой) Накрывшем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-2,5 часа

Включаем духовку на 180’ Подготовленную рыбу помещаем в форму для запекания. Голову и хвост рыбы оборачиваем фольгой (чтобы не подгорело) укладываем овощи возле рыбы, и поливаем маринадом если остался. В разогретую духовку помещаем нашу форму и запекаем 20-30 мин.

Готовую рыбу и овощи выкладываем на тарелку, украшаем лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

...