Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Земляничный мармелад
Рецепт с фото пошаговый
Автор food_from_ksu
#непп
Ингредиенты
- земляника 300 гр
- сахар 300 гр
- цитрусовый пектин 30 гр
- глюкозный сироп 30 гр
- лимонная кислота 3 гр.
- ванилин 1,5 гр.
- Для посыпки:
- Сахарная пудра
- Кукурузный крахмал
- Кокосовая стружка
- Сахар
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Подготовить и отмерить все ингредиенты.
2
Землянику тщательно промыть.
3
Смешиваем пектин с 50 граммами сахара (из общего количества), оставляем в сторону.
4
Пробиваем блендером землянику.
5
Добавляем сахар, ванилин, глюкозный сироп, ставим на огонь и перемешивая достигаем 40 градусов (желательно иметь термометр).
6
7
Как только достигли 40 градусов добавляем смесь сахара и пектина, активно перемешиваем и продолжаем варить постоянно перемешивая до 107 градусов.
8
После этого добавляем лимонную кислоту, перемешиваем, убираем с огня.
9
Заливаем в форму (Форму заранее смазываем растительным маслом)
10
Я поставила мармелад в холодильник, но можно и оставить при комнатной температуре в прохладном месте.
11
Затем нарезаем, обваливаем в обсыпке (на ваш вкус) чтобы мармелад сохранился дольше, сделайте 50 на 50 — кукурузный крахмал/сахарная пудра) так же можно использовать кокосовую стружку или просто обвалять в сахаре!
12
13
Такой мармелад можно хранить в закрытой емкости, в холодильнике 2-3 месяца 😍
14
Надеюсь мой рецепт был полезен для вас 😍.
Кушайте вкусно и радуйте деток 😌🍓🍮💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99581
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
