Пирог "Рыба-жар"

Name: Пирог "Рыба-жар"
Ingredients: Лаваш армянский; филе трески; шпината; морская соль; черный перец крупного помола; молотого перца халапеньо; яйца; сметаны; тв. сыра; раф. раст. масло; помидоры черри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Пирог из лаваша дает бесконечные возможности эксперимента. На сей раз острый рыбный...

Ингредиенты

Лаваш армянский 2 листа

филе трески 0,5 кг

шпината 0,2 кг

морская соль по вкусу

черный перец крупного помола 1 ч.л.

молотого перца халапеньо 0,5 ч.л.

яйца 3

сметаны 200 г.

тв. сыра 200 г.

раф. раст. масло

помидоры черри

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш трески слегка обжарить со шпинатом на раст. масле. Посолить и добавить черный молотый перец

Форму для запекания смазать раст. маслом. В яйца добавить сметану, соль, молотый халапеньо, перемешать, обильно смазать заливкой листы лаваша. Выложить листами форму - один на другой. На лаваш выложить рыбу со шпинатом, половинки черри. Вылить половину яично-сметанной заливки. Закрыть сверху одним из листов лаваша.

Засыпать вторым ярусом тертый сыр, вылить сверху на сыр почти всю оставшуюся заливку, укутать вторым листом лаваша, окончательно формируя пирог. Сверху кисточкой смазать пирог остатками заливки. И в духовку 200 градусов на 40 минут.