Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гигантские грузинские вареники Квари на русский манер - с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
За идею и вдохновение, благодарю Елену Бессарабову!
#неПП
Ингредиенты
- Для теста:
- яйцо 1
- соли 1 ч.л
- оливкового или растительного масла 4 ст.л
- муки 3 стакана
- кипятка 1 стакан
- Для начинки:
- сухого творога 800 гр.
- яйца 2
- соль По вкусу
- Для подачи:
- Сливочгое масло
- Сметана
- Укроп
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Взбить яйцо, соль, оливковое или растительное масло, пару столовых ложек муки. Заварить кипятком, хорошо размешать до однородности
2
Постепенно подсыпать муку, размешивая ложкой (руками будет горячо). Когда тесто начнёт собираться в шар, можно продолжить руками
3
Сделать шар, накрыть плёнкой и оставить на 30 - 40 минут
4
Затем, вымесить на доске, тесто получается эластичным и приятным на ощупь.
5
Для начинки, смешать яйца, творог, соль, по желанию - свежий укроп
6
Тесто разделить на 16 частей, раскатать их диаметром с небольшую тарелку, выложить начинку и слепить большой вареник, защипывая края «гребешком» - одновременно тремя пальцами, либо косичкой
7
Отвариваем в подсоленной воде, в глубокой сковороде. Готовые вареники, выложить шумовкой, щедро полить сливочным маслом, подавать можно со сметаной.
8
По размеру, вареники получаются, как большие чебуреки, а прищипывать их рекомендую - тремя пальцами, тогда, при варке, они будут вот такие прикольненькие - лопоухие!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891380
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
