Перцы фаршированные

Очистить и подготовить перцы и остальные овощи. Замешать фарш - фарш, 1 луковица, 1 яйцо (по желанию), соль, перец, рис (промыть), перемешать оставить.

Натереть на крупной терке морковь, порезать лук, пассеруем на подсолнечном масле до готовности, сверху выкладываем фаршированные перцы.

Выкладываем перцы, заливаем водой (у меня в казан вмещается 10-12 шт), нарезаем кубиками томат и картофель, добавляем между перчиками (по желанию). Солим, перчим, ваши специи по желанию-зелень, лавр. Тушим до готовности, если нужно добавляя водичку. Подавать перчик с картошкой и бульоном, сверху сметану! Приятного аппетита!