Латышский сыр с тмином📌
Рецепт с фото пошаговый
Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина
...Традиционный,мягкий,творожный сыр с тмином,готовится в Латвии на праздник Лиго......
Ингредиенты
- не пастеризованного молока (домашнего,не магазинного) 2 л.
- творога 0.5 кг
- яйца 2
- слив.масла 1 ст.л.
- Тмин
- Сок от половины лимона
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
58
человек планируют готовить
1
Поставить нагреваться молоко,добавить туда тмин и соль...
2
Когда молоко нагреется до 94-96 гр.(вот-вот начнёт закипать,по краям пойдут пузырьки)добавим творог и будем мешать,наблюдая как отделяется сыворотка и появляются творожные хлопья...
3
Если молоко не желает сквашиваться и сыворотка плохо отделяется-добавляем лимонный сок и продолжаем помешивать еще около 3-5 минут...
4
Застилаем дуршлаг марлей и выливаем туда творожную массу,даем стечь сыворотке,добавляем туда взбитые яйца и ложку сливочного масла,перемешиваем...
5
Закручиваем,отжимаем сыворотку и ставим под пресс(кладём сверху тарелку,а на неё бутыль 5л.с водой) минимум на три часа,в идеале на ночь..
6
...Снимем марлю и подаём к столу...
7
Приятного аппетита...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91319
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!