Фаршированные кабачки в овощном соусе

Name: Фаршированные кабачки в овощном соусе
Ingredients: кабачков; сухой чечевицы; сухого риса; морковь; луковица; томатной пасты или помидор; растительного масла; соли; паприки; ароматных трав; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Лайм

Постное, вегетарианское, диетическое блюдо.Рецепт пп

Ингредиенты

кабачков 600 г

сухой чечевицы 100 г

сухого риса 3 ст л

морковь 1

луковица 1

томатной пасты или помидор 1 ст л

растительного масла 50 мл

соли 1,5 ч л

паприки 1/2 ч л

ароматных трав 1 ч л

чеснока 1 зубок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чечевицу промыть и замочить в воде, отварить рис. Набухшую чечевицу,лук,чеснок измельчаем погружным блендером,добавляем рис, соль,специи,растительное масло и фарш готов.

Кабачки моем,отрезаем хвостики и нарезаем шайбочками высотой на 1,5-2 см ниже формы для запекания. В нарезанных кабачках вынимаем чайной ложкой мякоть,делаем "бочоночки" и фаршируем приготовленным фаршем. Остатки кабачка и мякоть нарезаем и отправляем в чашу блендера,добавляем лук и морковь и всё измельчаем в пюре.

На сковородку наливаем растительное масло,добавляем овощное пюре, томатную пасту,солим,перчим и прогреваем что-бы овощи соединились с маслом.Овощное пюре выкладываем в форму для запекания, сверху фаршированные кабачки, накрываем фольгой и ставим запекаться в духовку на 20 мин при температуре 180 градусов потом температуру снижаем до 120 - и томим кабачки ещё 30-35 мин. Приятного аппетита! Будьте здоровы! Более подробный процесс приготовления смотрите видео https://youtu.be/8XOJmUDXETg

Более подробный процесс приготовления смотрите видео https://youtu.be/8XOJmUDXETg

...