Соус с индейкой

Мясо режем кусочками и выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и периодически помешиваем. В это время нарезаем лук и морковь (также можно добавить болгарский перец, я в этот раз готовила без него).

Когда мясо побелеет со всех сторон, добавляем лук с морковью и на сильном огне обжариваем, чтобы мясо стало золотистым, подсаливаем. В этот момент убавляем огонь и добавляем бульон или можно просто кипяток, накрываем крышкой и оставляем томиться на 40 минут. Пока подготавливаем картофель (я резала крупно, на четыре части).

По истечении времени добавляем наш картофель, перемешиваем и ещё раз подсаливаем, накрываем крышкой и оставляем ещё минут на 20 (зависит от вашего картофеля), пару раз за это время помешивая. Когда картофель готов, добавляем чеснок и перчик, перемешиваем, выключаем огонь и посыпаем любимой зеленью (у меня петрушка, много укропа резать не советую, он очень ароматный и может перебить аромат блюда).

Все готово! Достаточно не жирно и очень вкусно! Приятного аппетита 😘