Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Открытый картофельный пирог

Name: Открытый картофельный пирог
Yield: 2
Ingredients: Крупных картофелины; Муки; Яйцо; Приправы "для картофеля"; Средний помидор; Маслин без косточек; Сыра; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Можно назвать и пиццей, тут уж как кому нравится, но по мне это все-таки пирог. Печется...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупных картофелины 3
Муки 2-3 ст. л.
Яйцо 1
Приправы "для картофеля" 1 ст. л.
Средний помидор 1
Маслин без косточек 10-12
Сыра 150 г
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Натрите картофель на крупной терке, добавьте яйцо, приправу, муку, посолите по вкусу и все хорошо перемешайте. Сразу все муку добавлять не надо, просто добавляйте по столовой ложке и смотрите - масса не должна быть слишком густой.

На сковороду налейте 2 столовых ложки растительного масла и разогрейте сковороду на огне, после чего выложите в нее всю картофельную массу и хорошо разровняйте. Накройте крышкой и на небольшом огне поджарьте до зарумянивания.

Затем с помощью крышки или большой плоской тарелки переверните пирог на другую сторону - просто прижмите крышку или тарелку к сковороде и переверните сковороду, пирог окажется на крышке обжаренной стороной вверх. Затем опять поставьте сковороду на огонь и с крышки осторожно опустите пирог не поджаренной стороной вниз на сковороду.

Опять накройте пирог крышкой и на небольшом огне обжарьте пирог с другой стороны до зарумянивания. В это время нарежьте помидор тонкими кружочками, маслины также нарежьте кружочками, а сыр натрите на крупной терке.

Как только пирог немного зарумянится с другой стороны, выложите равномерно на верх пирога половину натертого сыра, на него выложите маслины, на них - помидоры, и равномерно высыпьте на помидоры вторую половину сыра. Накройте пирог крышкой и на небольшом огне доведите до расплавления сыра. Подавайте пирог горячим.

...