Десерт "Загадка"

Яйца взбиваем с сахаром до белой густой пенки(процесс долгий, минут 15-20 тщательной смеси, это обязательный и основной процесс).

Творог перемешиваем со сметаной и питьевым йогуртом (смесь должна быть в меру густой и в меру жидкой).

В получившуюся из взбитых яиц и сахара густую белую смесь вливаем постепенно смесь: сметана/творог/йогур, постепенно размешивая. Вливать очень важно постепенно и постоянно мешать(ложкой со дна наверх, со дна наверх), это влияет на то, чтобы не нарушилась структура получившейся густой пенки(Если делать по-другому, структура нарушится и десерт не получится).

В глубокую тарелку слоями подготавливаем начинку(т.е. например, кладём печеньки и хлопья-1 слой и тд) после 1 слоя-стоп, читаем ниже,что мы будем делать между слоями нашего десерта.

Сверху заливаем слоем получившейся смеси(лить в зависимости от глубины тарелки, насколько позволяет, чтобы у вас получилось 2-3 слоя).

И последний слой, завершающий, это всё тоже самое, что мы делали с предыдущими слоями, только уже подходим к этому дизайнерски) Отправляем в холодильник на 3-3,5 часа.