Тушеные овощи

Name: Тушеные овощи
Ingredients: перца; помидора; моркови; луковицы; чеснока; баклажана; кабачок; петрушки; укропа; кинзы; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Леонидовна

Повседневное блюдо, всегда на летнем столе.

Ингредиенты

перца 3 шт
помидора 3 шт
моркови 2 шт
луковицы 3 шт
чеснока 3-5 зубчика
баклажана 2 шт
кабачок 1 шт
петрушки 1 пучок
укропа 1 пучок
кинзы 1 пучок
Масло для жарки 3 ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи промыла, почистила и нарезала на крупные кубики, примерно 1,5 см. На фото попали куриные бедра, я готовила их к овощам отдельно.

В разогретую жаровню с маслом в первую очередь идут лук и морковь. Я их обжариваем до мягкости и золотистого цвета. Затем кабачок, баклажан и перец. Обжариваю и закрываю крышкой, через 10 минут добавляю помидоры. Затем чеснок и зелень.Тушить до готовности, посолить и добавить специи. Подавать можно горячим, но я люблю это блюдо холодное. Приятного аппетита!

Картофель посыпала приправой,,магги,,, бедра обжарила с двух сторон, добавила лук и картофель и на медленном огне протомила под крышкой. Вот такой получился гарнир к овощам.