Десерт Торт

Торт "эскимо"🤩😍😋

Name: Торт "эскимо"🤩😍😋
Ingredients: Для бисквита:; сахара; муки; белка; какао; раст.масла; уксуса; соды; горячей воды; соли; Для крема:; молока; сахара; сливочного масла; крахмала(кукурузного); желтка; Ванилин; Для шоколадной глазури:; ст. молока; сливочного масла; сахара; какао; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ханум Эмирбекова🏃‍♂️

#торт #деньторта Торт Эскимо😍.Это шоколадный бисквит,нежный сливочный заварной крем на...

Ингредиенты

Для бисквита:

сахара 180 гр

муки 120 гр

белка 4 шт

какао 2-3 ст.л.

раст.масла 1 ст.л.

уксуса 1 ст.л.

соды 1 ч.л.

горячей воды 75 гр

соли Щепотка

Для крема:

молока 500 мл

сахара 220 гр

сливочного масла 200 гр

крахмала(кукурузного) 5 ст.л.

желтка 4

Ванилин

Для шоколадной глазури:

ст. молока 1

сливочного масла 1 ст.л.

сахара 5 ст.л.

какао 5 ст.л.

крахмала 1,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквита смешиваем венчиком сухие ингредиенты: муку,соду,сахар,какао.Затем вливаем горячую воду,раст.масло и перемешиваем.Добавляем уксус и еще раз смешиваем.Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно добавляем к тесту, мешая лопаткой снизу вверх.Тесто получается жидким.В форму(у меня дм 24 см),смазанную маслом выливаем тесто и выпекаем в разогретой духовке 40 минут при 180 градусах.Готовность проверяем сухой деревянной палочкой.Бисквит вынимаем из формы остужаться.

Для крема взбить желтки с сахаром до светлой и пышной массы,добавить крахмал,ванилин и еще раз взбить.Добавить постепенно молоко,хорошенько перемешать венчиком.Поставить на огонь и варить,все время помешивая, довести до загустения.Накрываем пищевой пленкой методом контакт и остужаем до комнатной температуры.Мягкое сливочное масло взбиваем до светлой и пышной массы.Добавляем по одной столовой ложке заварную часть,хорошо взбиваем.

Бисквит снова кладем в форму.Сверху распределяем равномерно крем и убираем в холодильник на 2-4 часа для застывания.Для глазури в ковшике смешиваем венчиком крахмал,сахар и какао.Добавляем молоко и сливочное масло.Варим на огне помешивая, до загустения.Остужаем,поливаем сверху наш торт.И наслаждаемся!Приятного вам аппетита!!😘😘😘