Печень по-царский

Name: Печень по-царский
Ingredients: куриной печени; моркови; луковицы; манки; молока; сметана; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#печенка Блюдо получилось нежное, легкое и вкусное, напоминающее по виду тортик.

Ингредиенты

куриной печени 500 г.
моркови 3 шт.
луковицы 3
манки 0.5 ст.
молока 0.5 ст.
сметана
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень помыла, (удалить жилки-пленки если есть), пропустила через мясорубку, добавила манку, молоко, перемешала и убрала на 1 час в холодильник.

Тем временем порезала кубиком лук, потерла морковку на крупной терке, обжарила на растительном масле и потушила практически до готовности.

Форму смазала сливочным маслом, посыпала манкой (лучше сухарями. На дно выложила слой морковки с луком, посолила, после слой печени, посолить-поперчить, полить сметаной. Затем повторить: морковка с луком, сметана, печень и сверху полить сметаной.

Отправила в разогретую до 180 гр. духовку на 60 минут. После остывания верх смазала слегка сметаной и посыпала зеленью укропа и зеленым луком. Блюдо получилось нежное, легкое и вкусное, напоминающее по виду тортик.