Торт "Ёжик"

Name: Торт "Ёжик"
Ingredients: банана; 1-й корж:; яйца; сахара; муки; крахмала; растительного масла; разрыхлителя; густой яблочный сироп; 2-ой корж:; яйца; сахар; муки; разрыхлителя; мак; 3-й корж:; средних свёклы; яйца; сахара; муки; разрыхлитель; какао; растительного масла; корицы; Крем 1:; сметаны; сахара; сливочного масла; сырых желтка; Крем 2: (пришлось сварить, т.к первого не хватило)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#деньторта Торт "Ёжик" отлично подойдёт на День рождения или детский праздник. Торт...

Ингредиенты

банана 3
1-й корж:
яйца 3
сахара 1 стакан
муки 1,5 стакана
крахмала 2 ст.л
растительного масла 100 мл.
разрыхлителя 1,5 чайные ложки
густой яблочный сироп 200 грамм
2-ой корж:
яйца 3
сахар 160 грамм
муки 200 грамм
разрыхлителя 1 чайная ложка
мак
3-й корж:
средних свёклы 2
яйца 2
сахара 2/3 стакана
муки 1,5 стакана
разрыхлитель 1 чайная ложка
какао 1 столовая ложка
растительного масла 100 грамм
корицы 0,5 чайной ложки
Крем 1:
сметаны 600 грамм
сахара 1,5 стакана
сливочного масла 150 грамм
сырых желтка 2
Крем 2: (пришлось сварить, т.к первого не хватило)
сметаны 200 гр
сахара 150 гр
сливочного масла 100 гр
какао 1 столовая ложка
Крем 3:
варёной сгущенки 1 банка
сливочного масла 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для первого коржа яйца взбить с сахаром, постепенно добавить муку, крахмал, масло и разрыхлитель. Хорошо взбить. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выливать тесто в мультиварку вперемешку с сиропом. Выпекать на программе "Выпечка" 50 минут (смотрите по своей мультиварке, можно испечь и в духовке).

2 - ой корж : главное в бисквите всё очень хорошо взбить, до пены, выпекала в мультиварке 40 минут.

Третий корж - свекольный кекс, но уверяю, что никакого запаха свёклы не ощутимо, мягкий, нежный, красивый и очень вкусный. Свеклу отварить до готовности, почистить, измельчить ее блендером до состояния пюре. Добавить сахар, взбитые яйца, растительное масло. Добавить корицу, какао, ванилин, муку и разрыхлитель. всё хорошо взбить. Выпекать свекольный кекс в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Если верх начнет подгорать, накройте кекс фольгой.

Режем коржи на кусочки, примерно 3*3 и 1*1 (для носика),

Режем 3 банана на кусочки.

Крем 1: Сметану, сахар поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, довести до кипения, добавить сливочное масло, продолжая мешать, добавить 2 сырых желтка (белок не должен попасть), довести до кипения, постоянно помешивая, снять с огня, вот такой жёлтенький крем получился.

Крем 2 : Сметану, сахар, сливочное масло, какао вскипятить до растворения сахара.

Кусочки коржей окунаем в горячий крем, в хаотичном порядке укладываем на блюдо,добавляя резаные бананы,придавая форму ёжика.

Крем 3 : Взбить сгущённое молоко с маслом.

Намазать кремом мордочку, обсыпать маком, из изюма сделать глазки и носик, из остального крема сделать иголки кондитерским шприцем, украсить готовыми грибочками и ягодками-конфетками. Приятного аппетита!

...