Рагу с фаршем запечённое

Количество ингредиентов не пишу, на ваше усмотрение. Хотите больше картофеля или баклажана, по вашему желанию. Отвариваем почти до готовности картофель и морковь. Обжариваем фарш. Баклажаны моем, разрезаем на кубики, солим и оставляем минут на 15.

С помидор снимаем кожицу (для этого в горячей воде держим минут 10).

В формочки выкладываем картофель кубиками, морковь кружочками. Сверху фарш. Нарезанные помидоры без кожицы. Баклажаны промываем и тушим минут 10, добавляем чеснок и выкладываем в формочки. Сверху зелень и много сыра.

Запекаем минут 20 при 180 гр. Готово. Приятного аппетита.