Булочки с творожно—миндальной начинкой🥯

Name: Булочки с творожно—миндальной начинкой🥯
Ingredients: муки; сахара; желтка; Ванильный сахар; молока; дрожжи; сливочного масла; соли; Начинка; творога; миндаля; Ваниль во вкусу; кукурузный крахмал; Готовое изделие; яйцо; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Фролова ✈

Ингредиенты

муки 500 гр

сахара 100-150 гр

желтка 3

Ванильный сахар по вкусу

молока 200 мл

дрожжи 7 гр

сливочного масла 80-100 гр

соли Щепотка

Начинка

творога 300 гр

миндаля 80 гр

Ваниль во вкусу

кукурузный крахмал 1 ст л

Готовое изделие

яйцо 1

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто: желтки перетереть с сахаром и ванилью влить тёплое молоко. В муку высыпаем соль, дрожжи в несколько приёмов вливаем молоко с желтками и замешиваем тесто и затем добавляем растопленное сливочное масло. Ставим на расстойку в тёплое темное место примерно на 1 час.

Начинка: творог пробиваем блендером, добавляем ваниль. В блендере перемалываем жаренный миндаль. Смешиваем творог, миндаль и кукурузный крахмал.

Тесто поделить на равные шарики примерно по 75 гр раскатать скалкой на лепешки. Надрезать с четырёх сторон лепешки и в центр уложить начинку из творога и по очереди защипываем стороны придавая изделию бутон. Смазываем яйцом и выпекаем 25 минут при 170-180* Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита! 🥯

...