Спаржа в духовке

Спаржу отсортировать, группируя одинаковые по толщине стебли. Загрязненные основания стеблей протереть или в крайнем случае удалить. Не мыть!

Разделить спаржу на порции. Каждую из них упаковать в фольгу. Запекать 20-40 минут в заранее разогретой духовке при t=200°C. Время запекания зависит от Вашего вкуса и толщины стебля. Ничто не мешает через 20 минут после начала выпекания достать одну из порций и попробовать уровень готовности.

Подавайте с соусом винегрет (см. в моих рецептах). Приятного аппетита!