Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сёмушка, Ржаной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Ганина Соколова
Ингредиенты
- Опара
- Ржаной закваски 30 г
- Вода 150 г
- Ржаной муки 150 г
- Тесто
- Опара 330 г
- Полбяной муки 200 г
- Ржаной муки 260 г
- Воды 390 г
- Меда 40 г
- Соли 12 г
- Семечек 150-200 г
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Опара. Смешать. Оставить на 12 часов.
2
Тесто. Смешать все ингредиенты. Оставить на брожение 2 часа при температуре 30. (Включённая духовка с лампочкой)
3
Формовка. Смешать сливочным маслом форму. Присыпать мукой.
4
Расстройка 50-60 минут.
5
Выпечка 250 градусов 10 минут с паром. 230 градусов-50 минут без пара.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891353
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
