Творожные пончики

Name: Творожные пончики
Ingredients: творог 9%; яйца; сахара; муки (зависит от влажности муки); разрыхлителя; масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

#сладкоежки #пончики

Ингредиенты

творог 9% 400 г
яйца 2 шт
сахара 8 ст.л
муки (зависит от влажности муки) 1-1,5 стакана
разрыхлителя 1 ч.л
масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбейте с сахаром.

Творог пропустите через сито, чтобы получилась однородная масса. Добавьте яичную смесь и перемешайте.

Просейте муку и добавьте разрыхлитель. Частями добавьте в творожную смесь. Хорошенько перемешайте.

В глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном нагрейте растительное масло до 170°C. Если нет термометра опустите бамбуковую палочку в масло и, если вокруг нее побегут пузырьки значит нужная температура достигнута.

Переложите подготовленную смесь в кондитерский мешок (можно использовать насадку с крупным отверстием или просто отрезать мешок).

Аккуратно отсадите пончики в масло. Для отсадки удобно использовать ножницы. Немного теста выдавили и обрезали и так нужное количество пончиков. Не перегружайте они увеличиваются в размере.