Хрустящие огурцы с кетчупом чили

Огурцы предварительно вымыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа, периодически ее меняя.

Банки и крышки предварительно вымыть и стерилизовать удобным для вас способом. (у меня микроволновка).

В подготовленные банки на дно укладываем следующие ингредиенты: нарезанный укроп, листья хрена, лист смородины, 2 зубчика чеснока. Количество указано для 1 банки. Далее в банки поставить (или разложить) плотными рядами огурцы.

После этого залить в банки кипящую воду, закрыть крышками и оставить на столе на 20 минут, Затем остывшую воду вылить в кастрюлю.

В небольшой кастрюле приготовить рассол - влить 6 стаканов кипящей воды, добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки кетчупа «Чили», 200 гр уксуса, 3 ст. Ложки горчицы зерновой, перемешать, поставить на огонь и довести рассол до закипания.

Полученным рассолом залить огурцы и закрутить (или закрыть) крышки. Затем укутать банки с огурцами одеялом до остывания.

Хрустящие и вкусненькие огурчики! Пальчики оближешь!