Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью

Name: Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
Ingredients: кус-кус; зеленый горошек; стручковая фасоль; растительное(оливковое) масло; мускатный орех; мята свежая; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#календарь Простой, вкусный 😋 и сытный гарнир 🥗

Ингредиенты

кус-кус 100 гр

зеленый горошек 100 гр

стручковая фасоль 100 гр

растительное(оливковое) масло 1 ст.л

мускатный орех 1 щепотка

мята свежая 2-3 веточки

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим продукты по списку! Для этого блюда подойдут свежие или замороженные овощи. Замороженные овощи размораживать не нужно.

Заливаем кус-кус кипятком. Добавляем соль. Накрываем миску с крупой блюдцем, накрываем кухонным полотенцем. Оставляем кус-кус распариваться минут на 10-15.

В сковороде разогреваем оливковое или сливочное масло. Выкладываем в масло зеленый горошек и стручковую фасоль. Добавляем соль и черный молотый перец.

Листики свежей мяты нарезаем мелко, можно взять сушеную мяту. Добавляем мяту и немного мускатного ореха к овощам. Тушим овощи на сковороде минут 10-12, за это время они пустят сок и будут тушиться в жидкости. Если вы готовите блюдо из свежих овощей, добавьте к ним 100 мл воды в процессе тушения. Тушим овощи до полной готовности и выпаривания всей жидкости.

Распаренный кус-кус слегка подпушим вилкой. Выложим кус-кус к овощам в сковороду. Перемешаем овощи и кус-кус. Снимаем сковороду с огня. Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью готов!

...