Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью

Name: Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
Ingredients: кус-кус; зеленый горошек; стручковая фасоль; растительное(оливковое) масло; мускатный орех; мята свежая; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#календарь Простой, вкусный 😋 и сытный гарнир 🥗

Ингредиенты

кус-кус 100 гр
зеленый горошек 100 гр
стручковая фасоль 100 гр
растительное(оливковое) масло 1 ст.л
мускатный орех 1 щепотка
мята свежая 2-3 веточки
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим продукты по списку! Для этого блюда подойдут свежие или замороженные овощи. Замороженные овощи размораживать не нужно.

Заливаем кус-кус кипятком. Добавляем соль. Накрываем миску с крупой блюдцем, накрываем кухонным полотенцем. Оставляем кус-кус распариваться минут на 10-15.

В сковороде разогреваем оливковое или сливочное масло. Выкладываем в масло зеленый горошек и стручковую фасоль. Добавляем соль и черный молотый перец.

Листики свежей мяты нарезаем мелко, можно взять сушеную мяту. Добавляем мяту и немного мускатного ореха к овощам. Тушим овощи на сковороде минут 10-12, за это время они пустят сок и будут тушиться в жидкости. Если вы готовите блюдо из свежих овощей, добавьте к ним 100 мл воды в процессе тушения. Тушим овощи до полной готовности и выпаривания всей жидкости.

Распаренный кус-кус слегка подпушим вилкой. Выложим кус-кус к овощам в сковороду. Перемешаем овощи и кус-кус. Снимаем сковороду с огня. Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью готов!

...