Суп с фрикадельками

В кипящую воду закидываем очищенный и порезанный соломкой картофель. Рис хорошо промываем и закидываем в кастрюлю. Накрываем крышкой и варим на медленном огне, помешиваем каждую 1-2 минуты. Нарезаем мелкими кубиками помидор и лук, закидываем в сковороду без масла！Тушим пару минут. Трём на средней тёрке морковь и добавляем её в сковороду, тушим минуту на медленном огне.

Фарш немного солим и катаем в шарики диаметров в 1-2 см. Готовые шарики выкладываем в сковороду, добавляем немного бульона из кастрюли в сковороду. Накрываем крышкой сковороду и тушим на медленном огне 3 минуты. Далее аккуратно выкладываем всё из сковороды в кастрюлю и солим. Варим на среднем огне минут 5-10 （до готовности картошки）. Выключаем суп. Рубим мелко зелень и кидаем в кастрюлю. Закрываем крышкой кастрюлю и даём настояться 5 минут. Приятного аппетита.