Испанские фрикадельки с миндальным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра 🏃♂️
Spanish Albóndigas en Salsa de Almendras
Традиционные испанские фрикадельки в...
Ингредиенты
- свинины 1 кг
- яйцо 1
- панировочных сухарей/перемолотых хлопьев 100 грамм
- Соус
- миндаля 100 грамм
- луковицы 2
- ломтика хлеба (мякиш) 3-4
- чеснока 2 зубчика
- белого сухого вина 100 мл
- бульона/воды 250 мл
- куркумы 1 ч.л.
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Приготовить фарш. Я для мягкости добавляю натертый/перемолотый кабачок. Добавить яйцо, сухари, соль и любимые приправы по вкусу. Все хорошо вымесить.
2
Нарезать лук и мякиш хлеба. С миндаля снять шкурку, нарубить.
3
Обжарить лук до прозрачности, убрать в миску. Обжарить миндаль, хлеб и чеснок в масле до золотистого цвета. Вернуть лук, влить вино и выпарить алкоголь. Посолить, добавить куркуму, влить бульон\воду, довести до кипения. Перебить соус блендером до однородного состояния. Вернуть в сковороду.
4
Затем добавить в соус обжаренные фрикадельки. Тушить все на медленном огне в течение 20-30 минут в соусе, добавляя немного дополнительной жидкости, если это необходимо.
5
Больше о еде и путешествиях в моем инстаграмме https://www.instagram.com/p/Bzu494sHA9A/?igshid=1hl5hjh0d6jh4
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931077
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!