Солёные огурцы на зиму🥒🥒🥒

Name: Солёные огурцы на зиму🥒🥒🥒
Ingredients: Огурцы; Листья хрена; Листья смородины; Листья вишни; Зонтики укропа; Чеснок; Для рассола; Для рассола (на 3 литровые банки уйдет 1,5-2л.):; Вода некипяченая; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Савченкова

#заготовки и #соленьяназиму

Ингредиенты

Огурцы 2 кг
Листья хрена 2-3 шт
Листья смородины 12 шт
Листья вишни 12 шт
Зонтики укропа 7 шт
Чеснок 12 зубчиков
Для рассола
Для рассола (на 3 литровые банки уйдет 1,5-2л.):
Вода некипяченая 3 л
Соль 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы помыть и отрезать место плодоножки.

На дно ведра или кастрюли положить часть помытой зелени и нарезанный чеснок.

Равномерно разложить в ёмкость с зеленью часть огурцов. Затем снова часть зелени и чеснок, огурцы и остальную зелень с чесноком.

В 3 л холодной некипяченой воды растворить соль. Залить рассолом огурцы.

Поставь гнет, чтобы огурцы были полностью погружены в рассол. Оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.

Когда рассол помутнел достать огурцы из рассола, зелень выбросить. Квашеные огурцы можно есть малосольными, а можно законсервировать кислые огурцы на зиму.

Разложить огурчики по стерилизованным банкам.

Рассол процедить и прокипятить 3-4 минуты, снимая пену.

Залить огурцы в банках рассолом, оставить на 10-15 минут, прикрыв крышками.

Рассол снова слить в кастрюлю и закипятить.

...