Слоёные трубочки с начинкой и картофельной шапочкой

У меня нет специальных формочек для выпечки трубочек, я их сделала из картона, сверху обмотала фольгой. Слоёное бездрожжевое тесто нарезала на тонкие длинные полоски, которые накрутила по спирали на формочки. Выпекала при 180 градусах около 20 минут до подрумянивания.

Варёную свеклу, твёрдый сыр, яблоко натереть на крупной тёрке, добавить мелко порезанные кусочки селёдки, заправить майонезом. Выложить салат в трубочки. Сверху украсить шапочками из картофельного пюре - картофель отварить, сделать пюре, добавить сливочное масло, сыр и сырое яйцо. хорошо взбить и выдавить на застеленный пергаментом противень с помощью кондитерского шприца или мешка, выпекать в духовке примерно 15-20 минут при 180*С. Приятного аппетита!