Творожные колобки

В миску просеять муку, добавить сахар, соду, перемешать, добавить яйца и творог(протереть через сито), хорошо перемешать и замесить липкое тесто.

Если тесто оооочень липкое добавить чуть муки, но совсем немного, чтобы тесто не было тяжелым. В отдельную маленькую миску всыпать 2-3 ст.л. муки. Пальцы обмакнуть в муке(в маленькой миске) и от теста отлеплять небольшие кусочки, скатать колобки диаметром 3-4 см., при жарке они еще увеличатся в объёме.

В казане или в небольшой кастрюльке нагреть растительное масло и аккуратно ложкой окунать колобки в масло, колобки САМИ переворачиваются при жарке, главное, чтобы их было немного в кастрюльке, если им хватает места, они сами перевернутся. Готовые колобки вытаскиваем ложкой или шумовкой и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, что интересно, так это то, что они не берут много масла в себя. На фото, где колобки на бумажном полотенце, это не жир под колобками, это их тень.

По желанию готовые колобки можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Пы.Сы. Буду еще готовить, однозначно!