Тушеная капуста

Name: Тушеная капуста
Yield: 2 порции
Ingredients: молодой капусты; луковицы; морковь; растительное масло; Соль, перец, томатный сок (томатная паста, помидоры),; тёртого (мелко рубленого) сладкого перца по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Смагина

Тушеная капуста может быть самостоятельным блюдом, либо закуской или даже овощной гарнир.

2 порции

Ингредиенты

молодой капусты 0,5 качана
луковицы 1-2
морковь 1
растительное масло 2 ст л
Соль, перец, томатный сок (томатная паста, помидоры),
тёртого (мелко рубленого) сладкого перца по желанию 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Луковицу очистить и нарезать полукольцами.

Лук поджарить до румянца на растительном масле.

Морковку очистить и натереть на крупную терку или нарезать соломкой.

Добавить морковь к луку (если решили добавить помидоры, то необходимо добавить вместе с морковью). Тушить овощи под крышкой 3-5 мин.

По вкусу добавить соль и черный молотый перец. Рекомендую добавить 1ст. л. тёртого(мелко рубленого) сладкого перца. Добавить томатный сок (если томатную пасту, то необходимо развести с водой) к овощам.

Капусту тонко нашинковать ножом или специальным приспособлением.

Капусту уложить поверх тушеных овощей и накрыть сковородку крышкой. Тушить, не перемешивая 10 мин (за это время капуста станет мягкой и осядет).

...