Лимонный тарт | Lemon tart
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная кухня. Простые рецепты
Рассыпчатое песочное тесто, нежная лимонная начинка, пышная и воздушная меренга - это...
3
Ингредиенты
Тесто:
муки 200 г
охлажденного сливочного масла 100 г
сахара 70 г
яйцо 1 шт.
соли щепотка
Кремовая начинка:
желтка 4 шт
сливочного масла 40 г
лимонного сока 100 мл
сахара 80 г
цедра одного лимона
соли щепотка
Белковая начинка:
сахарной пудры 250-260 г
белка 4 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Готовим тесто. В чашу блендера поместить муку, охлажденное сливочное масло, соль, сахар и измельчить в крошку.Добавить яйцо и замесить однородное тесто.
2
Распределить тесто по форме, наколоть вилкой, накрыть пленкой и поместить в холодильник на 1 - 2 часа.
3
Готовим лимонный крем. Желтки взбить, добавить цедру и сок лимона, сахар и размягченное сливочное масло. Вымешать до однородности, поставить на слабый огонь и все время помешивая варить до загустения.
4
В разогретую до 180 С духовку поставить тесто и запекать 12 - 15 минут. Дать немного остыть в форме.
5
Для белковой начинки взбить белки с сахарной пудрой в устойчивую пену.
6
Температуру в духовке уменьшить до 150 С. На корж вылить лимонный крем.
7
Белковый крем выложить в кондитерский мешок и отсадить поверх лимонного крема небольшие белковые розочки.
8
Запекать 10 минут. Охладить. Выдержать в холодильнике 3 - 4 часа.
9
Подпишитесь и не пропустите новинки:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.911189
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!