Рыбные котлеты

Name: Рыбные котлеты
Ingredients: Рыбное филе; Луковица большая; Панировочные сухарики; Соль, черный перец, паприка; Мука для панировки; Для соуса:; Морковь; Лук; Томатная паста; Лавровый лист; Укроп; Вода; Соль,черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла🏃🏼‍♂️🏃‍♂️

Ингредиенты

Рыбное филе 1 кг

Луковица большая 1 шт

Панировочные сухарики 100 г

Соль, черный перец, паприка по вкусу

Мука для панировки 50 гр

Для соуса:

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Томатная паста 2ст/л

Лавровый лист 2 шт

Укроп 1 пучок

Вода 1 ст

Соль,черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе пропустить дважды через мелкое сито мясорубки. После на один раз пропустить лук. К фаршу добавить панировочные сухари, соль, специи и очень хорошо,на протяжении 5-10 мин вымесить.

После сформировать котлеты, панировать в муке. Жарить на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

В оставшимся масле от котлет жарим до золотистого цвета лук, добавляем к нему томатную пасту и морковь, тушим минут 5. Затем наливает стакан воды, солим, перчим, добавляем лавровый лист

Как соус закипит, выкладываем поверх него котлета, укроп, закрываем крышку и тушим на слабом огне 10-15 мин. Вот и все, вкусные, сочные рыбные котлеты готовы.

...