Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог с песочного теста с голубикой и со сметаной заливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Зенькович 🏃♂️ ✈️
диаметр 25 см
Ингредиенты
- Песочное тесто
- Муки 250 г
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Сливочного масла (холодное) 100 г
- Яйца 2 шт.
- Сахара 60 г
- Сметанная заливка
- Сметаны 26% 300 г
- Яйца 2 шт.
- Сахара 90 г
- Кукурузного крахмала 20 г
- Ванилина 2 г
- Ягод(любые или фрукты) 250-300 г
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Муку и разрыхлитель просеиваем и перемешиваем.
2
Отдельно яйца,щепотка соли, сахар- взбить.
3
Мучная смесь и кубики масла измельчить в крошку(рассыпчатую).
4
Соединить яичную смесь и крошки быстро руками, если липкое тесто, то можно добавить чуть-чуть муки.
5
Распределяем равномерно по форме тесто и убираем в холодильник пока делаем заливку.
6
Заливка. Сахар, крахмал смешать, а затем добавить яйца- смешать. По вкусу можно добавить ванилин, корицу... Добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.
7
Достать из холодильника тесто в форме, вылить заливку, а сверху выложить ягоды. Заливка не должна доходить до краев теста (~5 мм)- начинка подымается при выпекании.
8
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут (до румяной корочки).
9
А когда пирог остыл можно нарезать.
10
Приятного аппетита и чаепития!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94992
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
