Рататуй

Name: Рататуй
Ingredients: Баклажан; Кабачок; Красный лук; Болгарский перец красный; Томаты; чеснока; Смесь Французских трав; Соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#французскаякухня #мастеркласс #франция #блюдодлядиабетиков

Ингредиенты

Баклажан

Кабачок

Красный лук

Болгарский перец красный

Томаты

чеснока Зубчик

Смесь Французских трав

Соль, перец

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все овощи: помыть и порезать кубиком (можно крупным).

Разогреть большую сковороду (у меня вок)налить столовую ложку растительного масла. Поочерёдно добавляем овощи и обжаривает по 5-7 мин. на среднем огне: Сначала лук, затем перец, следом баклажан, кабачок, томаты лучше потереть на тёрку, но я взяла маленькие, порезала и добавила, тоже хорошо!

Всё овощи посолить, поперчить, добавить французские травы и перемешать. Ещё несколько мин. потомить под крышкой. Добавить рубленный чеснок, перемешать. Посыпать свежей зеленью и можно подавать. К мясу, к паштету или, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!