Десерт Пп

ПП торт с облепихой

Name: ПП торт с облепихой
Ingredients: Бисквит:; Белки яиц С0; Облепиха пюре; Рисовая мука; Подсластитель; Разрыхлитель; Крем:; Желтки яиц; Кокосовое молоко 17%; Вода; Желатин; Ваниль (у меня 10 кап); Подсластитель; Желе:; Облепиха; Вода; Желатин; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Mamayeva 🏃‍♂️

Ингредиенты

Бисквит:
Белки яиц С0 2 шт
Облепиха пюре 40 г
Рисовая мука 50 г
Подсластитель 5 г
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Крем:
Желтки яиц 2 шт
Кокосовое молоко 17% 200 г
Вода 100 мл
Желатин 2 ч.л
Ваниль (у меня 10 кап) по вкусу
Подсластитель 5 г
Желе:
Облепиха 60 г
Вода 75 мл
Желатин 1 ч.л
Подсластитель 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим бисквит Духовку нагреть до 180 С. Ягоды облепихи протереть через сито (жмых не выбрасывать) – взять для бисквита 40 г пюре, остальное отложить. Белки взбить до пиков (3 мин). Остальные ингредиенты перемешать отдельно. Вводить частями в тесто белки, аккуратно размешивая. Выпекать в форме 16 см в течение 20 минут.

Готовим крем Желатин замочить холодной водой на 15 минут. Желтки немного взбить. Кокосовое молоко довести до кипения, убрать с плиты и быстро вмешать в него желтки, чтобы они не свернулись. Убавить огонь и поварить крем еще немного, активно помешивая. Немного остудить. Добавить в крем желатин, подсластитель, ваниль – размешать. Вылить крем на корж и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готовим желе (через 2 часа после того, как убрали в холодильник) Остатки облепихи залить 50 мл горячей воды. Дать постоять. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Облепиху процедить и перемешать с желатином. Добавить подсластитель. Вылить аккуратно желе на торт и снова убрать в холодильник.

...