ПП торт с облепихой

Name: ПП торт с облепихой
Ingredients: Бисквит:; Белки яиц С0; Облепиха пюре; Рисовая мука; Подсластитель; Разрыхлитель; Крем:; Желтки яиц; Кокосовое молоко 17%; Вода; Желатин; Ваниль (у меня 10 кап); Подсластитель; Желе:; Облепиха; Вода; Желатин; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Mamayeva 🏃‍♂️

Ингредиенты

Бисквит:

Белки яиц С0 2 шт

Облепиха пюре 40 г

Рисовая мука 50 г

Подсластитель 5 г

Разрыхлитель 0.5 ч.л

Крем:

Желтки яиц 2 шт

Кокосовое молоко 17% 200 г

Вода 100 мл

Желатин 2 ч.л

Ваниль (у меня 10 кап) по вкусу

Подсластитель 5 г

Желе:

Облепиха 60 г

Вода 75 мл

Желатин 1 ч.л

Подсластитель 5 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим бисквит Духовку нагреть до 180 С. Ягоды облепихи протереть через сито (жмых не выбрасывать) – взять для бисквита 40 г пюре, остальное отложить. Белки взбить до пиков (3 мин). Остальные ингредиенты перемешать отдельно. Вводить частями в тесто белки, аккуратно размешивая. Выпекать в форме 16 см в течение 20 минут.

Готовим крем Желатин замочить холодной водой на 15 минут. Желтки немного взбить. Кокосовое молоко довести до кипения, убрать с плиты и быстро вмешать в него желтки, чтобы они не свернулись. Убавить огонь и поварить крем еще немного, активно помешивая. Немного остудить. Добавить в крем желатин, подсластитель, ваниль – размешать. Вылить крем на корж и убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готовим желе (через 2 часа после того, как убрали в холодильник) Остатки облепихи залить 50 мл горячей воды. Дать постоять. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут. Облепиху процедить и перемешать с желатином. Добавить подсластитель. Вылить аккуратно желе на торт и снова убрать в холодильник.

...