Бабушкин пирог

Маргарин взбивают до пышной массы, добавляют сахар, сметану, яйца и разрыхлитель, хорошо перемешивают и всыпают муку(ее берут столько, чтобы получилось легкое пластичное тесто). Быстро замешивают.

Тесто, оставив небольшое количество, равномерно распределяют по дну формы, смазывают тонким слоем повидла. К оставшемуся тесту подмешивают муку, чтобы оно было круче, затем на крупной терке натирают его на пирог, поверх повидла. Выпекают 20 мин при 200 градусах.

Готовый порог нарезают на порции.