Филе куриных бедрышек в панировочных сухарях

Бедрышки солим, перчим, поливаем лимонным соком и оставляем на полчаса набрать вкус.

Тем временем занимаемся сухарями. Иногда я делаю их сама, перекручивая на мясорубке сушенный хлеб, добавляю 1 ст. л. муки, соль и 0,5 чайной ложки куркумы. Но если нет ни хлеба ни времени, выручают покупные панировочные сухарики. Их просто высыпаю в тарелку.

В мясо разбиваю 1 яйцо и перемешиваю, чтоб все кусочки были в яичной смеси. Затем каждый кусок филе обваливаю в сухарях и кладу на разогретую сковороду.

Обжариваю с одной стороны. Переворачиваю кусочки и наливаю воды. Дальше они тушатся до готовности. Мне кажется, так блюдо получается менее жирным. Все, готово! Подавать с любым гарниром. Всем приятного аппетита!