Булочки "Синнабон"

Берём сливочное масло 35 гр, в него добавляем 50 гр сахара и щепотку соли,1 яйцо. Все это слегка перемешиваем миксером. Отдельно разогреваем 125 мл молока, добавляем 1 чайную ложку дрожжей.

Добавляем 250 гр муки просеивая через сито. Все перемешиваем и оставляем на час.

Раскатываем тесто и смазываем готовым соусом, заворачиваем в трубочку.

Готовим глазурь. Берём 50 гр сметаны, 3 ст ложки масла сливочного, 90 гр сахарной пудры, пол чайной ложки ванилини щепотку соли, перемешиваем.

Делаем начинку. Берём 2 ст ложки сахара, 1,5 ст ложки корицы, 35 гр сливочного масла. Все перемешиваем.

Ставим выпекаться в духовку на 180 градусов, на 20 минут. Достаём смазываем булочки взбитыми яйцом и ставим на 4 минут румяниться до золотистой корочки.